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10年以上前に南伊豆の沖磯でグルクン(たかさご)釣りましたよ。
20年以上前もそこで釣れましたよ?
200年前もそこで釣りましたよ。
たかさごって言わないでグルクンって言うのなんか良い
本来この時期に取れない魚(死滅回遊魚)が取れている状況が非常に問題。変わっていく海に自分たちが適応していくのも大事だが、これ以上変化させないように努力、改善していくのも大事だと思う。
グルクンは味や香りが薄くたんぱくな身をしているので、揚げるか刺し身で醤油やわさびの香りを楽しむのが向いてるね。低めの温度でしっかり揚げると細かい骨やヒレはそのまま食べられる。
昔から珊瑚もあったし
なんかこのぐらいじゃ済まない感じがひしひしと出てて怖いな。
エソなんて練り物の原料で最上位でしょ
放射線の影響だ。
10年以上前に南伊豆の沖磯でグルクン(たかさご)釣りましたよ。
20年以上前もそこで釣れましたよ?
200年前もそこで釣りましたよ。
たかさごって言わないでグルクンって言うのなんか良い
本来この時期に取れない魚(死滅回遊魚)が取れている状況が非常に問題。
変わっていく海に自分たちが適応していくのも大事だが、これ以上変化させないように努力、改善していくのも大事だと思う。
グルクンは味や香りが薄くたんぱくな身をしているので、揚げるか刺し身で醤油やわさびの香りを楽しむのが向いてるね。
低めの温度でしっかり揚げると細かい骨やヒレはそのまま食べられる。
昔から珊瑚もあったし
なんかこのぐらいじゃ済まない感じがひしひしと出てて怖いな。
エソなんて練り物の原料で最上位でしょ
放射線の影響だ。